Diese Region ist das eigentliche Herz des Landes. Weite Ebenen, prachtvolle Schlösser und Parklandschaften, herrliche Fluss- und Seenlandschaften, spektakuläre Küsten wechseln sich ab. Weiter nördlich geht es in die Highlands und entsprechend ändert sich die Szenerie sehr eindrücklich.

Perthshire mit seiner zentralen Lage besticht durch schöne Parks und Gartenanlagen. Angus und Dundee liegen im Osten der Grafschaft. Hier dominieren mit Heide bewachsene Hügel die Szene, aber auch Wälder, kleine, durch Bäche durchzogene Täler, weite Sandstrände und historische Städte die Zeugnis ablegen über die keltische Vergangenheit. In dieser Grafschaft liegen neben rund 40 Golfplätzen auch die weltberühmten Plätze des Gleneagles Resorts, aber auch viele andere bekante und unbekannte Plätze lohnen sich für einen Besuch.

Das kleine Fife, südöstlich von Perthshire gelegen, ist der Inbegriff für Golf schlechthin: St. Andrews, Home of Golf, muss wohl nicht näher beschrieben werden. Auch in der Umgebung von St. Andrews finden sich weitere Top Golfplätze wie etwa der spektakuläre Kingsbarns Links Course oder die beiden Plätze beim Fairmont Hotel.